إذا كنت من محبي مربى الفراولة ولكنك ترغب في تجنب مستويات السكر العالية (وغيرها من الإضافات!) الموجودة في الأنواع الجاهزة، فأنت على موعد مع متعة لا تُنسى! صنع المربى في المنزل ليس سهلاً فحسب، بل يتيح لك أيضًا التحكم في المكونات. إليك وصفة بسيطة ولذيذة وصحية، مثالية لدهنها على الخبز المحمص أو إضافتها إلى الزبادي.

لماذا يجب تجنب المربى الذي يتم شراؤه من المتجر؟

العديد من المربيات التجارية غنية بالسكر والفركتوز، وأحيانًا شراب الذرة. قد ترفع هذه المكونات مستوى السكر في الدم، ولا تُقدم نفس الطعم الطازج للمربيات المنزلية. بتحضير مربى الفراولة بنفسك، يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفراولة دون إضافة سكر!

وصفة مربى الفراولة السريعة

مكونات:

• 1 1/2 كوب من الفراولة الطازجة
• رشة من الماء
• عصرة من عصير الليمون
• 1 1/2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
• ملعقتين كبيرتين من العسل

تعليمات:

1. اطبخ الفراولة: في قدر على نار متوسطة، أضف الفراولة وقليلًا من الماء. اطبخها حتى تنضج، لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا.
2. هرس الفراولة: بمجرد أن تصبح طرية، استخدمي شوكة أو هراسة البطاطس لهرس الفراولة إلى القوام المطلوب.
3. أضف باقي المكونات: أضف قليلًا من عصير الليمون وبذور الشيا والعسل. اخلط جيدًا واتركه على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات.
4. التبريد والتخزين: ارفع القدر عن النار واترك المربى يبرد. بعد أن يبرد، انقله إلى مرطبان واحفظه في الثلاجة.

استمتع بمربى الخاص بك!

مربى الفراولة السريع هذا سهل التحضير، لذيذ، وبديل صحي للأنواع الجاهزة. ادهنه على خبزك المحمص الصباحي، أو امزجه مع الزبادي، أو استخدمه كإضافة للفطائر. استمتع بنكهة الفواكه المنعشة دون الشعور بالذنب!