الشمر

وصف:
الشمر نباتٌ فريدٌ من نوعه، يتميز بقاعدةٍ مقرمشةٍ ومنتفخة، وأوراقٍ ريشية، ونكهةٍ خفيفةٍ تُشبه عرق السوس. يُمكن تناوله نيئًا في السلطات لإضفاء قرمشةٍ منعشة، أو مشويًا لإبراز حلاوته الطبيعية. كما تُضفي أوراقه لمسةً عطريةً على الأطباق.

لماذا نحبه:
يتميز الشمر بمذاقه المميز وتعدد استخداماته. فهو يضفي لمسةً شهيةً على الأطباق، مع فوائد هضمية وجرعةٍ من فيتامين سي. سواءً كان شمرًا رقيقًا أو مكرملًا، فإنه يضفي لمسةً من الأناقة والنكهة على كل طبق.